La libra de maíz sube a 20 córdobas y amenaza con encarecer la tortilla
El precio de la libra de maíz llegó esta semana a 20 córdobas en los principales mercados de Nicaragua, un costo sin precedentes que impacta directamente en la dieta básica de la población, pues se trata de un grano esencial en la dieta diaria. Comerciantes, productores y propietarias de tortillerías coinciden en que se trata de un golpe significativo para el bolsillo.
Al inicio de 2025, la libra de maíz se vendía en Managua a 8 córdobas. Desde febrero, sin embargo, el precio mantuvo una tendencia alcista hasta duplicarse y superar los 20 córdobas, señalaron comerciantes capitalinos. El mismo comportamiento se registra en mercados de Granada, León, Carazo, Chontales, Río San Juan, Bilwi y otras ciudades del Pacífico y el centro del país. En el norte, en Somoto, Ocotal y Estelí, son los que reportan los precios más bajos por la libra de maíz: 18 y 19 córdobas.
El incremento sorprende incluso en zonas productivas. Agricultores de Jinotega reportaron que en comunidades de la microrregión de Wamblán, como La Pita, el quintal de maíz pasó de 700-800 córdobas en 2024 a 1,200 córdobas en 2025, precio pagado por intermediarios directamente en las fincas. En esas áreas rurales, la libra de maíz se vende en promedio a 16 córdobas.
Los productores atribuyen la escalada a la reducción del área de siembra, causada por el alto costo de los insumos, y el aumento de intermediarios que compran las cosechas directamente en el campo, limitando la disponibilidad del grano en los mercados.
El encarecimiento del maíz golpea directamente el precio de la tortilla, alimento esencial en la mesa nicaragüense. La propietaria de una tortillería explicó que el quintal de maíz, que hace seis meses costaba 850 córdobas, ahora se paga hasta en 2,000 córdobas. "Antes vendíamos tres tortillas por 10 córdobas; ahora debemos venderlas a 5 córdobas cada una", dijo.
Este incremento en el precio de la tortilla fue reportado por el estatal Instituto Nacional de Información de Desarrollo (Inide) en la actualización del costo de la canasta básica correspondiente al mes de julio. El Inide reportó un alza de casi tres córdobas en libra de tortilla al pasar de 27,20 córdonas en junio a 30.30 córdobas en julio.
Propietarias de tortillerías consultadas por DESPACHO 505 sobre el compartamiento alcista de la materia prima informaron que la situación no les deja otro camino que ajustar precio y tamaño del producto. "Quejarnos no podemos. No hay a quién buscar para decirle que nos están asfixiando y que hagan algo. Mucho menos podemos pensar en reclamar porque eso es pecado, vas presa. Aquí no queda de otra de callar y tragarnos el golpe", dice la propietaria de una tortillería de Chinandega.
